《汽化与液化》温度与物态变化PPT课件

《汽化与液化》温度与物态变化PPT课件

学习目标： 

1、掌握汽化的定义，知道汽化的两种方式

2、了解蒸发现象，知道蒸发需要吸热，有制冷作用，能掌握蒸发的 影响因素

3、了解液体沸腾时的现象，记录数据，描绘图像

4、能区分蒸发和沸腾的异同

汽化：物质由液态变成气态叫汽化。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

... ... ...

一、蒸发

1、（1）蒸发：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发.

是一种缓慢的汽化现象。

（2）蒸发在任何温度下都能发生

（3）液体蒸发时需要吸热（具有制冷作用）。

2、影响蒸发快慢的因素

（1）液体温度的高低

（2）液体表面积的大小

（3）液面上方空气的流速

（4）液体种类

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二、沸腾

活动2.4   观察水的沸腾

比较沸腾前和沸腾时

1、看：

（1）水中气泡的多少

（2）气泡上升时大小的变化情况

2、听：声音大小的变化

3、记：至90℃后每0.5min记录一次温度计的示数，直到水沸腾2min后停止读数

水从加热到沸腾时间太长的可能原因：

1、水的初温太低

2、水的量较多

3、没有加盖子

4、火力太小

（或没有用外焰加热）

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三、当堂练习

1、物质由_____变为_____的现象叫做汽化, 这个过程需要_____热.汽化有两种方式：_____和_____。

2、下列能使蒸发变慢的措施是（     ）

A、将教室地面上的水扫开后地面 易干          

B、夏天，人们使用电风扇扇风

C、把湿衣服展开晾在通风向阳处            

D、用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内

3、小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明(      )

A、水是无色的，油是黄的

B、油的传热性能比水强

C、油的沸点比水的沸点高 

D、油没有沸点，水有沸点

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